Tyčky k vínu (olivové)
Droždí rozdrobte do vlažné vody, která nesmí mít víc rozehřívat troubu na 210 stupňů, plech vyložte papírem na pečení
Omáčka z portského vína
orestujeme najemno nakrájenou šalotku, přidáme portské víno Tip: Jak připravit demi-glace se dozvíte ve videu .
Vepřová líčka na víně
větší kusy, po chvíli rajčatový protlak, podlijeme vínem divoké koření, vložíme zpět opečená líčka a necháme víno
Kachní ragú na víně
Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem. Pak přidáme větvičku rozmarýnu, víno a svaříme ideálně
Víno v duhových barvách
, oranžová a dokonce i zelená! Na rozdíl od zelených vín, dominují v oranžových vínech
Kančí gulášek na pivku
papriku, opět necháme krátce zarestovat a zalijeme pivem Guláš se nezahuštuje, jen zredukujeme šťávu.
Slavnostní hovězí gulášek
Maso omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk a odblaníme. Pak maso nakrájíme na stejně velké kostky
Levný gulášek ze srdíček
V hrnci na rozpáleném sádle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, nakrájená srdíčka, nasekaný
Gulášek na špeku s houbami
Špek, cibule a česnek nakrájíme na kousky, brambory na větší kostky a papriky na proužky. Špek vyškvaříme
Tradiční gulášek s paprikou
Cibuli oloupeme a pokrájíme ve velkém kastrolu rozpálíme sádlo, na něm osmahneme cibuli, přidáme maso
Pikantní maďarský gulášek
Na tuku orestujeme cibuli, maso, přidáme papriku a chvíli restujeme, poté přidáme protlak, koření, kousky
Rychlý gulášek s fazolemi
V hrnci si zpěníme cibulku, přidáme klobásku, chilli a osmahneme, přilijeme vývar, přidáme rajčata, brambory
Houbový guláš s brambory (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, zmírníme teplotu a přidáme papriku
Kančí guláš (Opilec)
Cibuli necháme dojít do hněda jako na klasický guláš Zahustíme jížkou a necháme posledních cca 5 min na
Pivní guláš s houbami
zemiaky, pridáme rajčinový pretlak, nalejeme zbytok piva Keď guláš zhustne a je skoro hotový, pridáme nastrúhaný
Zámecký paprikový guláš
Na oleji si rozpustíme špek a na něm dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné
Pekelně pikantní guláš
cibuli, česnek, chilli papričky a restujeme asi 3 min , přidáme Harissu, kmín, pórek, podlijeme trochou piva
Hovězí guláš s houbami
Na sádle usmažíme cibuli nakrájenou na kostičky. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a přidáme
Vcelku netradiční guláš
rozšleháme 2 lžíce hladké mouky a vlijeme do vařícího guláše Pokud je guláš ještě příliž řídký dohustíme Hotovou