Na 2 lžících rostlinného oleje ve velké pánvi na mírném rozehřejeme 2 lžíce másla, přisypeme 2 lžíce směsi Kari
mísy (nebo uzavíratelného sáčku), přidejte krkovici a nechte alespoň hodinu, ale nejlépe přes noc marinovat
Plátky krkovičky osolíme, opepříme a posypeme paprikou zasypeme tím maso, poklademe plátky slaniny a zalijeme pivem
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme a horní stranu Vhodnou přílohou k pečené krkovičce jsou vařené brambory
Z černého piva, medu, čili a česneku připravíme marinádu Černá kaše: Den předem namočené černé fazole uvaříme
V misce si smícháme kari se skořicí a přidáme sůl a Podlijeme vínem a dáme do trouby na 190°C.
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a slaninu. Krátce osmahneme a přidáme plátky masa. Maso necháme
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Nařízneme a částečně vydlabeme. Směs z brambory smcíháme s nastrouhaným
Pak přidáme sádlo a maso ze všech stran zprudka opečeme Maso během pečení obracíme a poléváme výpekem, pokud
Ztlumíme žár a postupně maso okolo opečeme pěkně dozlatova Opečené maso vyjmeme bokem na talíř.
přidáme vejce, sůl a mouku dle potřeby, aby nám vzniklo pěkné pevné těsto.
Vypracujeme tužší těsto, ze kterého odkrajujeme noky Hotové noky promícháme se vzniklou směsí a podáváme
Pak stěrkou vyškrábneme na lehce pomoučněný stůl, promísíme minut (jak která trouba), po prvních 10 minutách pečení
Krkovičku osolíme, opepříme a potřeme olejem. cibuli, česnekem, podlijeme cca 1 dcl vody, přikryjeme víkem
a vývaru do měkka a pak vymixuje na hladké pyré. Na studené pánvi kůží dolů pomalu vypékáme tuk a poté
Podáváme s nakládanou okurkou, opečenou klobáskou a pečivem.
Na jemno nakrájíme nebo na hrubém struhadle nastrouháme vejce, okurku, sýr, šunku a vše přidáme do bramborové kaše
Umyté jáhly dáme na rozpuštěné sádlo, posolíme, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě. Udušené jáhly