Sóju namočíme aspoň na 12 hod a uvaríme. Scedíme a necháme odkvapkať. Do vymasteného pekáča dáme na
Směsi uděláme o něco víc, než budeme potřebovat na plnění Zbytek směsi včetně sýru vrátíme na pánev, podlijeme smetanou
vkládat do olejem potřeného pekáče (já používám pečící papír celého pekáče, poslední dávám cibuli, pak zalijeme smetanou
česnek na plátky, nalijeme trochu vývaru z koření na pečené Pak do kapsy naplníme připravenou nádivku a buď kapsu
Dno pekáče vyložíme slaninou. Na slaninu rozložíme polovinu kysaného zelí, půl dávky koření, pak brambory
Panenku očistíme od zbytků stříbrné blány, byla by tuhá a blána nepoživatelná. Nařízneme podélně a naplníme
Mleté masou propracujeme s namočeným pečivem, vejci, kořením. Osvědčilo se mi česnek nastrouhat na jemném
Pokladený plátek masa pevně stočíme do rolky a podle Podáváme s bramborovou kaší, nebo s bramborami a tatarskou
Mleté maso osolíme, opepříme a promícháme se Solamylem a lístky citronové verbeny. Utvoříme placičky
Zalijeme smetanou a rozmačkáme tak, aby z toho byla přidáme na kostičky nakrájenou šunku, trochu soli a pepře
Položíme panenku a pevně zabalíme . Vypečenou šťávu z alobalu vlijeme i s cibulí a česnekem
Zmiešame múku s paprikou, korením a soľou. Mäso v zmesi obalíme a uložíme do vymasteného pekáčika. Na
Cviklu varíme 10 minút a olúpeme. Tekvicu a čiastočne uvarenú cviklu nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme
přeložíme a okraje sklepneme paličkou tak, že vytvoříme kapsu Posypeme umletým barevným pepřem.
Přidáme oregano, sýr, olivový olej, česnek, sůl a pepř Kuřecí vývar přivedeme k varu a přidáme orzo.
Náplň: Na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené na malinké kostičky, přidáme vajíčka, sůl a
Čerstvý zelený chřest opláchneme, spodek zlehka oškrábeme šleháme žloutky s vodou, mírně osolíme a opepříme bílým pepřem