Zapečená dýně Hokkaido s česnekem a kozím sýrem

Všechny přísady kromě dýně (nebo cuket) rozmixujeme Dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na půlměsíčky

Vepřové ossobuco s pomerančovou gremolatou a mrkvovým pyré

Mezitím mrkev a brambory na pyré dejte do rendlíku

Jiříkova pomazánka z uzených ryb a olomouckých tvarůžků

Ryby čerstvě vyuzené nebo konzervované – použil jsem /recept/28876-uzeni-ryb-a-konzervovani-uzenych-ryb-zavarovanim

Makovo-kokosove rezy s kakaovo-rumovou polevou

Vejce s cukrem vyšleháme, přidáme ostatní suroviny teplý moučník) rovnoměrně polijeme polevou (viz. níže

Červená pšenice s dýní, brusinkami a vlašskými ořechy

Pšenici uvařte podle návodu na obalu (namísto vody ale použijte vývar), aby byla al dente (cca

Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré

Mezitím připravte pyré. vraťte do rendlíku (slitý vývar nevylévejte, lze

Kukuřičný kuřecí řízek se zelím a pastinákovými bramborami

Brambory a pastinák zalijte v rendlíku vodou aby byly těsně ponořené. Osolte přiveďte k varu

Salát à la ceviche z nakládaných ryb

Pokud se vám zdá, že je salát moc suchý, můžete ozdobte celými lístky koriandru a klínkem či řezem

Šunková persiláda s bramborovým salátem a hráškovým pyré

Krémová rybí polévka s uzeným pstruhem a pórkem

Během vaření sbírejte pěnu. Zjemněte smetanou, vložte špenát, obrané rybí maso,

Rybí filé zapečené s bramborem, houbami a zázvorem

plný výkon, pak zalijeme smetanou s 2 rozšlehanými vejci

Sumeček v bylinkové krustě a bramborovo-mrkvové pyré

Pak obalujeme porce v rozšlehaném vejci a připravené slijeme (vařím v MVT na páře 2x 5 minut a nemusím slévat

Kuřecí dietnější řízky z trouby s rychlou přípravou

nenaklepaného kuřecího stehenního masa, nejlépe s kůží V polovině pečení řízky otočíme.

Králík s cuketovo-okurkovým pyré z pomalého hrnce

Na nahřáté talíře naservírujeme pyré, porce masa a

Kuřecí mletý řízek na způsob Cordon bleu

Přimáčkneme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích

Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky

Ukrojte dýni vršek a vydlabejte vnitřek lžící (semínka Směsí naplníme dýni až po okraj, přiklopíme víkem a

Rybí kuličky z tresky se strouhankou z ovesných vloček

velikosti většího vlašského ořechu, obalíme je ve vejcích Rybí kuličky dáme péci do rozehřáté trouby na pečící

Pečená dýně s plísňovým sýrem a vlašskými ořechy

Dýni omyjeme, rozkrojíme na půlky a vydlabeme. Měkkou dýni posypeme nastrouhaným sýrem a ořechy ještě

Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré

Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme

Rybí karbanátky se sýrem s pečenými hranolky se zeleninou.

nastrouháme na jemném struhadle, přidáme rozmixovanou rybu , vejce, bylinky a zahustíme strouhankou.

Vepřové filety s pyré z hlívy ústřičné s kapií

Podáváme s nazdobenou rýží. (Já omáčku mixuji a je pak jako pyré.)

Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou

Vejce rozklepneme do hlubokého talíře, přidáme mouku Nakonec do pyré lehce vmícháme orestovanou cuketu s

Smažené kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí

Smícháme vejce, perlivou vodu, hladkou mouku a v této směsi řízky obalíme.

Smažený plněný krůtí řízek s nivou a paprikášem

Krůtí prs rozpůlíme a vytvoříme podélně uprostřed v každé půlce kapsu. Naplníme nivou a salámem. Osolíme