Listová těsta rozválíme na pomoučněném stole na slabé pláty. Jeden o velikosti klasického nízkého plechu
Den předem svaříme suroviny na pařížskou šlehačku a necháme do druhého dne vychladit v lednici. Šlehačku
Polovinu listového těsta rozválíme na plech, poskládáme na něj piškoty a zalijeme vychladlým pudinkem
Korpus: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme Řezy dáme do chladna proležet, nejlépe přes noc, pak
Z prvního těsta vyválíme placku na vymaštěný a vysypaný plech a dáme péci asi tak do 3/4 ne úplně do
Hned za tepla krájíme řezy velikosti domina. též vykrajovat kulatým tvořítkem kolečka (u této verze
práškem do pečiva a kakaem, přidáme máslo, cukr, vejce troubě.Vychladlý moučník pocukrujeme a nakrájíme na řezy
Po jednom přidávejte vejce a promíchejte. V této fázi nechcete "přešlehat", aby se
Žloutky si ušleháme s cukrem a aroma do pěny. Pokud nebude celý vršek řezů pokrytý tmavým těstem
Korpus: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme položíme půlku vlašského ořechu.Pokud chceme použít řezy
vychladlý, nasekáme nebo rozšťoucháme, přidáme sýr, vejce semínky.Pečeme na 200 °C, 30-40 minut.Podáváme nakrájené na řezy
Ušleháme 6 žloutků, cukr a olej do pěny, přisypeme Řezy můžeme dozdobit kokosem.
Zavařeniny můžeme dát i více, dle chuti - řezy jsou Řezy jsou výborné, u nás velmi oblíbené.