V hrnci nebo kastrolu krátce opečte na středním až silném ohni maso, osolené a opepřené, na oleji ze
Kotlety vyndejte včas z lednice a pořádně je nasolte a nechte dojít pokojové teploty. Pokud mají při
cibuli dáme předem namočené houby, na ně naskládáme plátky Plátky opepříme, osolíme, posypeme je česnekem a troškou
Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín kapustu, podlejeme vývarom z kolien, prisolíme a 20 min
Z olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi
Ledvinky opláchneme pod tekoucí vodou. Rozřízneme je na polovinu a vykrojíme nežádoucí vnitřek. Nakrájíme
Kotlety naklepeme, okraje nařízneme. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a z jedné
Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných minuty stát, teprve pak maso nakrájejte na tenké plátky
Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme. Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu
špalíku masa uděláme pokud možno jeden, případně dva plátky Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.
Vložíme vepřový bok, který jsme osolili,okmínovali Dáme do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 50 min
Všetky prísady na pastu zmiešame (cesnak prelisujeme), potrieme rebierka a odložíme na 24 hod do chladničky
Plátky krkovice naklepeme pěstí, osolíme, opepříme Na olej přihodíme zeleninu, orestujeme, přidáme plátky
Plátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme Stáhneme plamen a dusíme 10 minut do měkka.
Vepřové kotletky naklepeme, (stačí lehce, ať maso Cibuli nakrájíme na nudličky a česnek na slabé plátky