Konfitování: Vepřové s mrkví

Vepřové na víně a houbách

cibuli dáme předem namočené houby, na ně naskládáme plátky Plátky opepříme, osolíme, posypeme je česnekem a troškou

Vepřové koleno v zelí

Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín kapustu, podlejeme vývarom z kolien, prisolíme a 20 min

Vepřové bylinkové špízy

Z olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi

Vepřové ledvinky s hlívou

Ledvinky opláchneme pod tekoucí vodou. Rozřízneme je na polovinu a vykrojíme nežádoucí vnitřek. Nakrájíme

Vepřové kotlety na česneku

Kotlety naklepeme, okraje nařízneme. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a z jedné

Vepřová pečeně po valašsku

na něm ze všech stran opečeme kotletu a přidáme na plátky

Vepřová panenka s česnekem

Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných minuty stát, teprve pak maso nakrájejte na tenké plátky

Vepřová panenka po sečuánsku

Maso nakrájíme na plátky a z nich uděláme cca půl

Vepřové karé na slanině

Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme. Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu

Vepřová roláda z plecka

špalíku masa uděláme pokud možno jeden, případně dva plátky Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.

Fleky s vepřovým masem

Vložíme vepřový bok, který jsme osolili,okmínovali Dáme do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 50 min

Grilovaná vepřová řebírka

Všetky prísady na pastu zmiešame (cesnak prelisujeme), potrieme rebierka a odložíme na 24 hod do chladničky

Rychlé vepřové na pórku

dáme naklepané, osolené,opepřené a paprikou posypané vepřové plátky.

Vepřové na celeru a pomerančích

Plátky krkovice naklepeme pěstí, osolíme, opepříme Na olej přihodíme zeleninu, orestujeme, přidáme plátky

Vepřová kotleta na saturejce

Plátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme Stáhneme plamen a dusíme 10 minut do měkka.

Vepřové kotletky na česneku

Vepřové kotletky naklepeme, (stačí lehce, ať maso Cibuli nakrájíme na nudličky a česnek na slabé plátky

Vepřové Mangalica“ na houbách

na něm na kostky nakrájenou, osolenou a opepřenou vepřovou čerstvé houby a posypeme drceným kmínem.

Vepřové závitky s čabajkou

Plátky z krkovičky paličkou naklepeme a upravíme do Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.

Bazalková vepřová panenka

Panenku nakrájíme na cca 2 cm silné plátky, smícháme

Vepřová plec po znojemsku

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, po krajích nakrojíme V kastrolu rozehřejeme kousek sádla, plátky masa po

Štěpánská vepřová rolka

Z očištěného masa (kýta, pečeně) vytvoříme plát a Osolíme, opepříme, potřeme lehce hořčicí a poklademe plátky

Vepřové maso na paprikách

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme kmín

Guláš z vepřových ledvinek

Ledvinky rozkrojíme podélně, namočíme do mléka a necháme přes noc. Pak je propláchneme a očistíme od