Olej rozpalte na pekáčku, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Opékejte 5 minut, dokud
slupkou je spousta chuti - a nakrájejte na širší plátky talířů, přidejte jemnou omáčku s mrkví, šťavnatým vepřovým
Rozřízněte maso na plát ve tvaru obdélníku, osolte Do lehce vychladlé směsi přidejte mandlové plátky,
Přidejte oloupanou cibuli nakrájenou na plátky a slaninu Vepřový ocásek protkněte česnekem, špekem a zapíchněte
Postup: Kotlety naklepte z obou stran, panenku jen lehce. Vytvarujte do původního tvaru. Mezitím si
Postup Osolte vepřové kotlety, přelijte je 2 – 3 lžícemi olivového oleje nalijte do rozehřáté pánve a zatáhněte vepřové
Postup bulky: Všechny suroviny (hladkou mouku, vlažnou vodu, žloutky, rozpuštěné máslo, droždí, sůl,
Postup Nejprve vepřové maso omyjte a osušte papírovou Rozpalte pánev a vepřovou pečeni ze všech stran zprudka
Vepřová pečeně: Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování: Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi
Vepřové ragú Ve větším hrnci s rozpáleným olejem osmahneme ze všech stran osolené a opepřené vepřové kostky dozlatova
Vepřové kostky Cibuli a 4 stroužky česneku nakrájíme V hrnci rozpálíme 2 lžíce vepřového sádla a cibuli
Nadrobno pokrájené žampiony a šalotku restujte na másle s bylinkami, solí a pepřem do odpaření tekutiny
Troubu předehřejte na 170 °C. Kapustičky očistěte a povařte 5 minut ve vroucí osolené vodě, sceďte
Krkovici ze všech stran potřete olejem, vmasírujte pepř, sůl, tymián, stáhněte ji potravinářským provázkem
Maso a cibuli dejte do mísy, zalijte olejem a octem a rukou dobře promíchejte. Osolte a opepřete a
Omytou a osušenou vepřovou panenku opečte na másle Ochuťte majoránkou, kmínem, solí a pepřem.
Kotlety očistíme, osušíme a lehce naklepeme. V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje, citronovou
Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Dáme do hrnce s vodou