Pečlivě očištěné a oprané houby nakrájíme na větší Houby necháme kvasit 2-3 týdny, pokud je třeba nálev
másla a sádla, přidáme na ni propláchnuté a okapané houby orestujeme pokrájenou cuketu, aby byla opečená jako z grilu
Houby dáme do studené vody, v misce necháme jemně nabobtnat Dáme péct přikryté do předehřáté trouby na 180°C cca
Ak treba, podlejeme 2 lyžicami vody, ale necháme ju primiešame vajce, rascu, dosolíme a dokoreníme, ak treba
stran osmažíme v roztopeném sádle, jemně pokrájeném špeku Přisypeme pokrájené, krátce spařené, scezené houby,
Přidáme pokrájené, krátce spařené a scezené houby, Vše dobře promícháme, vmícháme dle potřeby trošku hrubé
Necháme stát při pokojové teplotě. Do kuřecího vývaru přidáme kmín, namočené sušené houby
Cestoviny uvaríme a scedíme. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme narezané huby a dusíme asi
Lehce osmahneme, přidáme nakrájené houby (pokud použijeme chvilku podusíme a podlijeme vývarem, vrátíme kuřecí díly
Troubu předehřejeme na 200 stupňů, maso podlijeme vodou Ve výpeku rozpustíme oříšek másla a zasypeme troškou
Dále proužky cibule, nastrouhanou mrkev, houby a na Pečeme přiklopené v troubě na 180 stupňů asi 1 hodinu
Zalijeme vývarem, přidáme houby, které jsme měli zalité Krém podáváme ozdobený krutony, houbami a na závěr
Na každou porci dáme pláteček másla a dáme do trouby muškátový oříšek), přimícháme sekanou zelenou petrželku a sníh