Hovězí maso otřeme papírovými utěrkami, osolíme a opepříme. Poté dáme na rozpálenou pánev a opečeme asi
Z umytého vepřového karé nasekáme čtyři kotlety. Slabě je naklepeme, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem
Z umyté svíčkové nakrájíme osm řízků. Posolíme je, okořeníme, slabě potřeme hořčicí a olejem a v chladě
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky, rozklepeme a ochutíme. Na řízky položíme sušené švestky, kousek
Pak je i s marinádou dáme do pekáčku a pečeme při 200 Při pečení podlijeme trošičkou vody.
Opláchnutá, odblaněná vepřová játra namočíme do mléka a necháme přes noc nebo několik hodin v chladničce
Pokud nemáme zrovna k dispozici gril, můžeme placičky také osmažit na razpélené pánvi na oleji, ale z grilu
zapékací misku nebo plech a vložíme asi na 5 minut do trouby pod rozpálený gril.
Rozpálíme gril a na grilovací pánvi zeleninu uděláme vrátíme do mísy, přidáme okapané fazole, rukolu, trochu
Porce kapra potřeme rozehřátým máslem smíchaným s citronovou šťávou, utřeným česnekem, kořením a solí
Játra očistíme, opláchneme a papírovou utěrkou lehce osušíme. Dáme je do misky a zalijeme marinádou smíchanou
Kuřecí stehýnka omyjeme, osolíme a trochu posypeme Přidáme grilovací koření podle chuti a trochu muškátového
napichujeme střídavě s cibulí a slaninou na jehly (špízy Po osmažení nebo grilování ze všech stran ještě trochu
Maso nakrájejte na kostky tak, aby se dalo dobře napíchnout na špízovou jehlu. Poté utřete česnek s olejem
Dáme na gril a grilujeme asi 15 až 20 min. doměkka.