Na velké pánvi rozehřejeme olej, poté přidáme cibuli, opékáme, dokud nezesklovatí, poté přidáme maso,
Hovězí maso můžeme připravit jak v celku, tak i pokrájené Zahustíme do požadované hustoty, jíškou nebo záklechtkou
Hovězí maso uvařit hodně do měkka, až se rozpadá na Při vaření přidat zeleninu: celer, mrkev, petržel,
Nakrájíme roštěnky, naklepeme a rozřízneme napůl. Osolíme opepříme a zamotáme páreček. Spíchneme párátkem
Hovězí srdce očistíme, zbavíme žilek, blan a opereme obrátíme.Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu vydusíme na tuk
Plátky naříznout na několika místech, zlehka naklepat, popepřit, poprášit hladkou moukou. Na rozpáleném
Z masa, strouhanky, vajíčka, kmínu, koriandru a česneku uděláme těsto.Osolíme a opepříme, rozdělíme na
Maso nakrájíme na plátky (naklepeme) nebo kostky, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a dáme osmažit
vývarem.Přidáme koření - nové koření, celý pepř a bobkový list <BR>Připravíme si jíšku z másla a mouky, zahustíme
v osolené vodě zvlášť, zcedíme, dáme do polévkové mísy zalijeme hotovou polévkou.Místo oháňky můžeme použít hovězí
Když cibulka zeskolvatí, přidáme pomerančovou kůru Přidáme kostku hovězího bujonu, nasekaný rozmarýn (
Hovězí maso nakrájíme na plátky a mírně naklepeme, jablka, podlijeme asi tak 3 dcl vody, přidáme bobkové listy
V Papinově hrnci na rozpuštěném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené
plátky, osolíme, opepříme a vložíme na rozpálený tuk Vložíme zpět dušené hovězí masíčko a prohřejeme.
Promícháme maso, rozinky, vejce, skořici, chilli a sůl a necháme chvíli odstát.Potom děláme malé placičky
Křen smícháme s máslem a rozetřeme na maso. tenké plátky nakrájenou podávat jako součást studené mísy
Dále přidáme do kastrolu hovězí maso. V dalším kroku solíme a přidáváme zbylé koření.
Hovězí nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme. Na zbylém tuku vysmažíme slaninu, poté přidáme cibuli