Zelené fazolové lusky se strouhankou
Fazolové lusky vaříme v osolené vodě 12 minut. Mezitím na pánvi osmahneme na másle hrst strouhanky dozlatova
Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
Telecí kýtu naporcujeme na 150 g špalíčky. nakrájenou šalotku, celer i mrkev, vložíme maso, podlijeme telecím
Zelený salát s avokádem a vejci
Salátové listy (římského, ledového a rukoly) opláchneme a necháme okapat nebo odstředíme v salátové
Telecí cordon bleu s chřestem
Do misky vhodné do mikrovlnky vložíme očistěný chřest, zalijeme vodou, zakryjeme a vaříme na nejvyšší
Telecí lahodná pečeně na kmíně
Telecí kulatou plec odblaníme, pořádně vetřeme do Dáme do lednice na 1-2 dny uležet.
Letní zelená polévka zastudena
Listy omyjeme a utěsnáme na dno mixeru. Ozdobíme zelenou snítkou a ihned podáváme.
Vídeňský řízek musí být z telecího
Jakmile se máslo rozpustí, slijte ho do jiné nádoby Přikryjte je mikroténovou fólií a jeden po druhém rozklepejte
Telecí paštika pod ovocným želé
V pánvi se silným dnem nechte rozpustit polovinu V lednici vám tak vydrží 2-3 dny.
Zelené gazpacho s prosciuttem a burratou
můžete i po částech) a přeceďte přes jemné síto
Krémová polenta se zeleným chřestem
V hrnci přivedem k varu vodu, osolíme a krátce (3-6 minut, podle velikosti) povaříme chřest, z kterého
Křupavý losos na zelených fazolkách
Filety nařízneme a vetřeme část posekaných bylinek a vsuneme plátky česneku. Osolíme, opepříme, příp
Zelená minestrone s cizrnou a citronem
V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a opékejte 4 minuty, až změkne a zesklovatí. Vsypte česnek
Zelené kari s pečeným kuřetem
Troubu předehřejte na 180°C. Do pekáče dejte kari pastu, kokosové mléko, rybí omáčku, cukr,
Zelené máslo s listovou hořčicí
Z petrželky otrhejte lístky, z velkých listů hořčice vyndejte tužší středové řapíky a natrhejte
Zelený chřest s parmskou šunkou
Chřest dejte do mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte stát 5 minut, vodu slijte, chřest osvěžte
Telecí hřebínek s bylinkovou krustou
každého 1/2kg masa počítejte zhruba 15 minut pečení
