Indonéské zelené palačinky s kokosem
Nejprve připravíme kokosovou náplň, z vody a cukru při nízké teplotě za občasného míchání svaříme sirup
Losos s omáčkou se zeleným pepřem
kastrolku dáme kousek másla, když se rozpustí, přidáme zelený pepř a podlijeme vínem.
Telecí ossobuco s houbami a zeleninou
Svázání je důležité, aby se maso po dušení nebo pečení Zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol, přidáme houby
Telecí ossobuco a šafránové rizoto
přidáme nakrájenou šalotku a pórek, pak přilijeme víno Před koncem pečení posypeme maso gremolatou a necháme
Marinovaný telecí steak se zeleninou
Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme
Marmeláda/chutney ze zelených rajčat
Do hrnce se silnějším dnem vložíme rajčata a tenké dobře vymytých a suchých skleniček, otočíme vzhůru dnem
Zelený chřest zapečený s vejci
V malé misce smícháme olej s rozdrceným stroužkem česneku, paprikou, solí a pepřem. Z chřestu odstraníme
Tvarohové cukroví pro pečení s dětmi
vanilkových lusků a nechám pěkně uležet až nabere vůni Po spotřebování jen ke starým luskům dodám jeden nový
Tvarohové krémové kostky bez pečení
Tvaroh utřeme do pěny s cukrem, a ovocnými šťávami a jednou osminou litru smetany. Za stálého tření
Zelený chřest v Tyrolském špeku
Čerstvý zelený chřest opláchneme, spodek zlehka oškrábeme vroucí vody se solí, cukrem, citronovou šťávou a bílým vínem
Pennette rigate s telecím ragú
Přidejte 450 g mletého telecího masa, a když se trochu opeče, zalijte 150 ml bílého vína.
Salát zelený s kvítky černého bezu
Salát důkladně propláchněte a vodu pořádně otřepte, případně salát opatrně osušte na utěrce. Listy překrájejte
Kachní prsa na zeleném pepři
Pár minut před koncem opékání přidejte zelený Do pánve přilijte červené víno.