Tataráček ze zeleného chřestu a avokáda
Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na silném ohni a osolte ji. Vložte chřest a uvařte ho doměkka
Kuře se zeleným chřestem a estragonem
Brambory dejte do hrnce s osolenou vodou, přiveďte k varu a povařte asi 10–15 minut doměkka. Sceďte
Jarní salát ze zelených listů
Na dně misky promíchejte ocet, olej, moučkový cukr a sůl s pepřem. Na to dejte salátové listy, ředkvičku
Zelený tekutý salát s cuketami
Cuketky omyjte, nakrájejte na kolečka a dejte vařit do litru osolené vody, po 2 minutách vaření
Telecí ossobuco s omáčkou Madeira
Připravíme pánev (pekáček, kastrol) se silným dnem Omáčku propasírujeme, přilijeme zbylé víno a přivedeme
Indonéské zelené palačinky s kokosem
Nejprve připravíme kokosovou náplň, z vody a cukru při nízké teplotě za občasného míchání svaříme sirup
Losos s omáčkou se zeleným pepřem
kastrolku dáme kousek másla, když se rozpustí, přidáme zelený pepř a podlijeme vínem.
Telecí ossobuco s houbami a zeleninou
Svázání je důležité, aby se maso po dušení nebo pečení Zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol, přidáme houby
Telecí ossobuco a šafránové rizoto
přidáme nakrájenou šalotku a pórek, pak přilijeme víno Před koncem pečení posypeme maso gremolatou a necháme
Marinovaný telecí steak se zeleninou
Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme
Marmeláda/chutney ze zelených rajčat
Do hrnce se silnějším dnem vložíme rajčata a tenké dobře vymytých a suchých skleniček, otočíme vzhůru dnem
Zelený chřest zapečený s vejci
V malé misce smícháme olej s rozdrceným stroužkem česneku, paprikou, solí a pepřem. Z chřestu odstraníme
Tvarohové cukroví pro pečení s dětmi
vanilkových lusků a nechám pěkně uležet až nabere vůni Po spotřebování jen ke starým luskům dodám jeden nový